मेचीनगर । मेचीनगर क्षेत्रमा खानपिन, भेटघाट तथा पारिवारिक मनोरञ्जनका लागि नयाँ गन्तव्यका रूपमा नकलबन्दा क्याफे एण्ड रेष्टुरेन्ट भदौ ५ गतेदेखि सञ्चालनमा आउने भएको छ । करिब रु. ४० लाखको लगानीमा सञ्चालनमा आउन लागेको रेष्टुरेन्टले स्वाद, गुणस्तर, स्वच्छता र आतिथ्य सेवामा विशेष जोड दिने जनाएको छ ।
स्थानीय आवश्यकता, बदलिँदो खानपिन संस्कृति र ग्राहकको बढ्दो मागलाई ध्यानमा राख्दै रेष्टुरेन्ट सञ्चालनमा ल्याउन लागिएको सञ्चालक सुरज तामाङले बताए । नयाँ पुस्तादेखि परिवारसम्म सबै उमेर समूहका ग्राहकलाई लक्षित गरी विभिन्न स्वादका खाना, खाजा तथा पेय पदार्थ उपलब्ध गराउने तयारी गरिएको उनले जानकारी दिए ।
“ग्राहक हाम्रो व्यवसायको सबैभन्दा महत्वपूर्ण पक्ष हो । त्यसैले स्वाद, गुणस्तर र सेवामा कुनै सम्झौता नगरी ग्राहकको सन्तुष्टिलाई पहिलो प्राथमिकतामा राख्ने हाम्रो प्रयास रहनेछ,” सञ्चालक तामाङले भने ।
स्वादसँगै गुणस्तरीय सेवामा जोड
रेष्टुरेन्टमा ग्राहकको रुचि र आवश्यकता अनुसार विभिन्न प्रकारका परिकार तथा पेय पदार्थ उपलब्ध गराइनेछ । स्वादसँगै खाद्य सामग्रीको गुणस्तर, सरसफाइ र स्वच्छतालाई प्राथमिकतामा राखिने सञ्चालकले बताए ।
ग्राहकलाई खाना मात्र नभई राम्रो आतिथ्य सेवा प्रदान गर्ने उद्देश्य रहेको जनाइएको छ । कर्मचारीको व्यवहार, सेवा प्रदान गर्ने शैली, सरसफाइ तथा रेष्टुरेन्टको वातावरणलाई व्यवस्थित बनाउँदै ग्राहकलाई सहज र आरामदायी अनुभव दिने तयारी गरिएको छ ।
परिवार र साथीभाइका लागि नयाँ गन्तव्य
नकलबन्दा क्याफे एण्ड रेष्टुरेन्टलाई पारिवारिक तथा सामाजिक भेटघाटका लागि समेत उपयुक्त स्थानका रूपमा विकास गर्ने लक्ष्य राखिएको छ । परिवारसँग खाना खान, साथीभाइसँग भेटघाट गर्न, व्यवसायिक छलफल गर्न तथा विशेष अवसरमा जमघट गर्न सकिने वातावरण तयार गरिएको जनाइएको छ ।
मेचीनगर क्षेत्रमा पछिल्लो समय क्याफे तथा रेष्टुरेन्ट व्यवसायको आकर्षण बढ्दै गएको अवस्थामा नयाँ रेष्टुरेन्टले खानपिन तथा आतिथ्य क्षेत्रमा थप विकल्प र प्रतिस्पर्धा ल्याउने अपेक्षा गरिएको छ ।
स्थानीय रोजगारी र बजार विस्तारमा योगदान
रेष्टुरेन्ट सञ्चालनसँगै स्थानीय स्तरमा प्रत्यक्ष तथा अप्रत्यक्ष रोजगारीका अवसरसमेत सिर्जना भएको छ । खाना पकाउने, सेवा, व्यवस्थापनलगायतका क्षेत्रमा स्थानीय जनशक्तिलाई अवसर दिने उद्देश्य रहेको सञ्चालकले बताए ।
स्थानीय उत्पादन तथा सामग्रीको प्रयोगलाई प्राथमिकता दिन सकेमा यसबाट स्थानीय कृषक तथा अन्य व्यवसायीसमेत लाभान्वित हुने अपेक्षा गरिएको छ । नयाँ व्यवसायले स्थानीय बजारमा आर्थिक गतिविधि बढाउनसमेत सहयोग पुग्ने विश्वास गरिएको छ ।
ग्राहकको मागअनुसार सेवा विस्तार गरिने
मेचीनगर व्यापारिक तथा आवागमनका दृष्टिले महत्वपूर्ण क्षेत्रका रूपमा विकास भइरहेको अवस्थामा गुणस्तरीय खानपिन तथा आतिथ्य सेवाको मागसमेत बढिरहेको छ । यही सम्भावनालाई ध्यानमा राखेर रेष्टुरेन्ट सञ्चालनमा ल्याउन लागिएको हो ।
स्थानीय ग्राहकसँगै बाहिरी क्षेत्रबाट आउने पाहुना तथा पर्यटकलाई समेत आकर्षित गर्ने लक्ष्य राखिएको छ । आगामी दिनमा ग्राहकको प्रतिक्रिया र मागअनुसार नयाँ परिकार थप गर्ने, सेवा सुविधा विस्तार गर्ने तथा वातावरणलाई अझ व्यवस्थित बनाउँदै लैजाने योजना रहेको सञ्चालक तामाङले बताए ।
उद्घाटनको तयारी पूरा
भदौ ५ गतेदेखि सेवा प्रारम्भ गर्ने तयारीसँगै रेष्टुरेन्ट व्यवस्थापनले आवश्यक तयारी पूरा गरेको जनाएको छ । करिब रु. ४० लाखको लगानीमा स्थापना गरिएको नकलबन्दा क्याफे एण्ड रेष्टुरेन्टले स्थानीय क्षेत्रमा नयाँ स्वाद र आतिथ्य सेवाको अनुभव प्रदान गर्ने लक्ष्य लिएको छ ।
नयाँ व्यवसाय सुरु गर्नु चुनौतीपूर्ण भए पनि ग्राहकको विश्वास, सुझाव र निरन्तर साथबाट व्यवसायलाई दीर्घकालीन रूपमा अघि बढाउने सञ्चालकको विश्वास छ ।
भदौ ५ गतेदेखि सञ्चालनमा आउन लागेको नकलबन्दा क्याफे एण्ड रेष्टुरेन्टले सम्पूर्ण स्थानीय बासिन्दा, ग्राहक, शुभेच्छुक, व्यवसायी तथा आगन्तुकलाई आफ्नो नयाँ यात्रामा सहभागी भई सेवा तथा आतिथ्यताको अनुभव लिन हार्दिक निमन्त्रणा गरेको छ ।
